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本文目录
七珍菌汤炖排骨的做法
材料 ：五花肉500g ，黄蘑菇50g ，做大全调料 ：老抽20g ，树菇盐5g ，排骨白糖15g ，做法桂皮1小块 ，家常八角1颗 ，茶树常茶菜花椒1g ，草果1粒 ，百果1粒 ，葱半根 ，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段 。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮 、八角 、花椒 、草果、百果、葱 ，用小火炒出香味后 ，改成大火 ，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒 、白糖 ，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟 ，以便上色和入味 。然后倒入开水 ，水量要没过肉面 ，煮开后撇去浮沫 。
3 、加入干红辣椒 ，盖上盖子，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子 ，加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟 ，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
山药茶树菇炖排骨的做法有哪些
可以 ，山药香菇排骨汤做法如下 ：
主料：排骨100g、香菇50g 、山药100g辅料 ：姜适量、盐适量步骤一：排骨在锅里焯水捞出。
步骤二 ：山药 ，香菇 ，姜片备好 。
步骤三 ：小电锅内锅加水 。
步骤四 ：加入排骨步骤五 ：加入香菇和姜片 。
步骤六 ：山药切成小块 。
步骤七 ：放进小内锅里 。
步骤八 ：擦干小电锅内锅底部 ，放进小电锅里 ，通电 ，选择快炖 。
步骤九 ：两个小时之后 ，加入食盐 。
步骤十 ：成品 。
茶树菇白萝卜排骨汤的做法
茶树菇白萝卜排骨汤主料:
猪大排500克，茶树菇50克
辅料
食盐适量 ，姜1块 ，水10碗
1 、排骨绰水后 ，冲洗干净浮沫；生姜切片 。
2 、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。
3 、全部材料放进汤锅，加入10碗清水 。
4 、大火煮开后转中小火煲2个小时 ，放盐调味即可 。
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